Restauration : l’activitĂ© repasse dans le vert pour la premiĂšre fois depuis 2020.
La restauration sur place est notamment à son plus haut niveau de fréquentation depuis le début de la crise du Covid-19.
LâhĂŽtellerie-restauration se met au recrutement sans CV ConfrontĂ©e Ă une pĂ©nurie de main-dâĆuvre, lâhĂŽtellerie-restauration a dĂ©cidĂ© de recruter « au talent », explique « Lyon Mag ». Cinquante postes sont Ă pourvoir.
Lire la suiteAvis clients : comment un faux restaurant londonien est devenu numĂ©ro 1 sur TripAdvisor Un journaliste britannique a voulu dĂ©montrer Ă quel point les avis clients peuvent ĂȘtre superficiels et vides de sens, son expĂ©rience est Ă©difiante.
Lire la suiteLa pénurie de moutarde va durer: on vous donne des solutions pour la remplacer Vous avez certainement fait le constat dans vos supermarchés. Quelle que soit la marque, les étals sont vides. Pourquoi la moutarde a-t-elle disparu? Par quels condiments peut-on remplacer la moutarde? Décryptage.
Lire la suiteHÎtellerie : quelles sont les attentes des jeunes employés ?
Hilton dévoile son étude, dans le cadre de sa campagne de recrutement
Comment réussir à recruter des serveurs cet été ?
CRISE Les serveurs ont déserté nos terrasses et nos restaurants et la profession se demande comment les faire revenir
Lire la suiteAttention ! Restauration : des escroqueries liées à des échanges de terminaux de paiement
Lire la suiteAppel aux chefs de cuisine, vous ĂȘtes chef de cuisine, nous vous mettons en avant et mettons en avant votre Ă©tablissement gratuitement, envoyez nous une recette de cuisine
Lire la suiteWeek-ends, heures sup’, coupures : ce qui pourrait (enfin) changer dans le monde de la restauration Des solutions pour remĂ©dier Ă la terrible pĂ©nurie de personnel.
Lire la suite Semaine de quatre jours dans la restauration: « ça marche », clame le chef étoilé Florent Ladeyn
Lille – « Vous prĂ©fĂ©rez ĂȘtre Ă 110% pendant quatre jours ou Ă 80% pendant cinq jours? »: dans le Nord, le charismatique chef Ă©toilĂ© Florent Ladeyn a