N’y a t-il vraiment plus de personnel dans la restauration disponible en France ?
A la vue des milliers d’Ă©tablissements de l’hĂ´tellerie et de la restauration n’arrivant pas Ă recruter son personnel, les restaurateurs cherchent maintenant leurs personnels Ă l’Ă©tranger. Mais est-ce que cela veut dire qu’il n’y a plus de personnel en France ?
Les titres des articles de presse sont explicites:
« Emploi. Faute de candidats, les restaurateurs recrutent au Maghreb » Ouest France
« HĂ´tellerie-restauration : confrontĂ© Ă une pĂ©nurie de personnel, l’Umih cherche des saisonniers en Tunisie » FranceTVInfo
« L’hĂ´tellerie-restauration cherche dĂ©sespĂ©rĂ©ment du personnel » France 3
« HĂ´tellerie-restauration : 200 000 Ă 300 000 postes vacants cet Ă©té » L’Echo touristique
« Face au manque de bras, l’hôtellerie-restauration a dû s’adapter dans le pays de Lorient » Le Télegramme
Chaque jours depuis la reprise des activitĂ©s, ces titres se rĂ©pètent chaque jour, la France manque de personnel dans les mĂ©tiers de l’hĂ´tellerie et de la restauration.
N’y aurait-il donc plus de personnel disponible en France ?
Nous proposons sur La Plateforme CHR un service de recrutement, les candidats peuvent donc nous envoyer leurs candidatures , et nous recevons chaque jour un grand nombre de candidatures de personnel avec pour la grande majorité des formations et expériences solides qui nous contactent car malgré leurs compétences se font refouler à chacune de leurs candidatures.
Pourquoi ces candidats ne trouvent pas de postes ou très difficilement ?
Le point commun Ă la majoritĂ© des candidatures que nous recevons est la forte expĂ©rience, donc l’age des candidats varie entre 40 et 55 ans, de vĂ©ritables professionnels, passionnĂ©s mis sous la touche uniquement Ă cause de leurs ages et de leurs prĂ©tentions de salaires…
Nous travaillons avec des hĂ´teliers et restaurateurs ayant compris l’immense intĂ©rĂŞt Ă recruter ces vĂ©ritables professionnels car leurs atouts sont nombreux, ils maĂ®trisent le mĂ©tier comme personnes et sont toujours aussi passionnĂ©s qu’Ă leurs dĂ©buts, un apport extrĂŞmement positif pour les employeurs, mais une grande partie des hĂ´teliers et restaurateurs voient en eux un personnel pas suffisamment performant et surtout trop onĂ©reux.