Le blog, la législation pour les CHR Tous les articles La législation histoire de la gastronimie Thèmes généraux Test des connaissances des poissons en cuisine Test des connaissances des poissons en cuisine, testez votre niveau, celui de vos futurs collaborateurs lors...
Peut-on obliger une serveuse à se mettre en jupe ? Que dit la législation Les textes du droit du travail: Article L1121-1 Version en vigueur depuis le 01 mai 2008 « Nul ne peut apporter aux droits des personnes et aux libertés individuelles et collectives de...
Que dit la législation sur le port de la barbe en cuisine ? Depuis quelques années, difficile d’échapper à la barbe et la mode n’échappe pas également aux cuisiniers. Mais que penser de l’hygiène de cette mode ? La barbe est-elle un nid à bactéries ?...
Quelle protection juridique pour les recettes de cuisine ? Pas de droit d’auteur pour les recettes de cuisine En droit français, une création peut être protégée par les droits d’auteur, si elle est originale (en ce qu’elle porte « l’empreinte de la personnalité de son...
Licence d’un restaurant et débit de boissons Vérifié le 05 novembre 2020 – Direction de l’information légale et administrative (Premier ministre), Ministère chargé de l’intérieur Un débit de boissons est un établissement qui vend des boissons...
Ouverture et exploitation d’un restaurant Quelles sont les conditions pour ouvrir et exploiter un restaurant traditionnel ou de restauration rapide ? L’exploitation d’un restaurant est une activité commerciale qui impose notamment d’obtenir...
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