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10/04/2023

Restauration à la recherche de master-franchisés français

Restauration : 3 enseignes étrangères à la recherche de master-franchisés français

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07/04/2023

7 indicateurs de performance à suivre pour son restaurant

7 indicateurs de performance à suivre pour son restaurant

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04/04/2023

Vin savoir lire les étiquettes

Vin savoir lire les étiquettes. Les mentions figurant sur l’étiquette répondent à plusieurs objectifs : donner aux consommateurs des critères de choix, leur fournir une information..

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03/04/2023

Un taux de démissions de CDI dans l’hébergement-restauration

Un taux de démissions de CDI toujours élevé dans l’hébergement-restauration

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02/04/2023

L’histoire du burger

Connaissez vous l’histoire du burger ? Les origines l’époque..

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01/04/2023

Les mentions obligatoires sur la carte des vins

Restaurateurs les mentions obligatoires sur la carte des vins au restaurant. La carte des vins au sein des restaurants et autres établissements doit contenir des mentions précises et certaines sont obligatoires

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30/03/2023

Bonus-malus assurance chômage

Hôteliers et restaurateurs, tout savoir sur le Bonus-malus assurance chômage

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29/03/2023

Le port des gants est-il obligatoire pour manipuler des denrées alimentaires ?

Le port des gants est-il obligatoire pour manipuler des denrées alimentaires ? Deux études récentes apportent un éclairage intéressant sur l’efficacité du port du gant et du lavage à l’eau savonneuse.

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28/03/2023

Peut-on obliger une serveuse à se mettre en jupe ?

Peut-on obliger une serveuse à se mettre en jupe ? Que dit la législation

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27/03/2023

Un concept de restaurant sans personnel

Un concept de restaurant sans personnel, un restaurant inédit a ouvert, sans personnel et ouvert jour et nuit

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