Actualités
12/06/2023

L’absentéisme dans l’hôtellerie-restauration

Comment pallier l’absentéisme dans l’hôtellerie-restauration. Selon l’étude Absentéisme de Malakoff Médéric Humanis, 25% des collaborateurs de l’hôtellerie-restauration se sont vu prescrire plus de 3 arrêts de travail en un an

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09/06/2023

Hygiène à respecter pour mettre du poisson à sa carte

restaurateurs, les règles d’hygiène à respecter pour mettre du poisson à sa carte

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08/06/2023

Tourisme : les vacanciers sont de retour, pas les saisonniers

Tourisme : les vacanciers sont de retour, pas les saisonniers. Si la situation est un peu meilleure que l’an dernier, les professionnels tricolores éprouvent toujours des difficultés à pourvoir les postes de saisonniers. Les efforts consentis sur les salaires n’ont produit des effets qu’à la marge.

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07/06/2023

Optimiser le service à table dans votre restaurant

10 solutions pour optimiser le service à table dans votre restaurant

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06/06/2023

monCVnum

Tout savoir sur monCVnum, la Plateforme d’emploi pour les cafés, hôtels et restaurants créée par l’UMIH

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05/06/2023

Vols dans les CHR

Vols dans les CHR, la solution contre les vols dans les hôtels et restaurants, un restaurateur a trouvé le moyen

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01/06/2023

Menus et des process dans la restauration

Vers une rationalisation des menus et des process dans la restauration

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31/05/2023

Travailleurs saisonniers

Pouvoir vivre de son travail, se former et se loger… Ce que contient le plan du gouvernement pour « améliorer l’emploi des travailleurs saisonniers »

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30/05/2023

Critique culinaire

Critique culinaire : Has been ou toujours in pour la réputation de son restaurant ?

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29/05/2023

Steak tartare origine

Connaissez vous l’origine du steak tartare ? La Plateforme CHR vous dit tout et vous risquez d’être surpris !

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