Actualités
09/02/2023

Utilisation des caméras de surveillances dans les CHR

Utilisation des caméras de surveillances dans les CHR, Ces dispositifs sont soumis à différentes règles selon la zone surveillée. Quelles sont ces règles ? Quelles précautions prendre ?

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09/02/2023

Ventes suggestives pour votre restaurant

8 techniques de ventes suggestives pour votre restaurant, si vous cherchez des moyens d’augmenter les revenus de votre restaurant il est temps de prendre au sérieux la vente suggestive.

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08/02/2023

Restaurateurs démasquer les faux CV

Restaurateurs démasquer les faux CV, La Plateforme CHR vous donne une méthode infaillible pour évaluer les compétences des candidats lors d’un entretien d’embauche

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07/02/2023

Déchiffrer les informations sur les œufs

Déchiffrer les informations portées sur les œufs, informations importantes à connaître pour les cuisiniers et restaurateurs

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Tests
07/02/2023

Allocopieur

Allocopieur pourquoi payer plus cher quand on peut avoir un meilleur service et moins cher, réservés aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration

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06/02/2023

Le plan de nettoyage pour son restaurant

Le plan de nettoyage pour son restaurant. Tout restaurant se doit de mettre en œuvre un plan de nettoyage et de désinfection rigoureux pour la salle et la cuisine de son établissement.

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05/02/2023

L’histoire de l’assiette

Connaissez-vous l’histoire de l’assiette ? On l’utilise chaque jour mais que savons nous vraiment de leur histoire, quand, qui, comment l’assiette est entrée dans les restaurants et dans les foyers des Français

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03/02/2023

Interdire le portable au personnel et aux clients

Restaurateurs, Interdire le portable au personnel et aux clients est-ce possible ? que dit la loi ? nous allons voir cela ici

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02/02/2023

Hôtellerie Restauration, le personnel payé au pourboire

Hôtellerie restauration, le personnel payé au pourboire, comment cela fonctionne, quelles sont les obligations et qu’en est -il des cotisations ?

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01/02/2023

Faites vous un briefing avant chaque service ?

Faites vous un briefing avant chaque service ? Le briefing est moment important pour un grand nombre de raisons que nous allons développer ici

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