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Ătoile Michelin
Ătoile Michelin, gain ou perte d’une Ă©toile Michelin quelles sont les consĂ©quences pour les restaurants
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Lire la suiteComment obtenir le label anti-gaspillage national pour votre restaurant. Les établissements labellisés pourront apposer sur leur devanture le logo du label,
Lire la suiteOrigine du « cul de poule » Ce rĂ©cipient en fond arrondi est un indispensable en pĂątisserie et en cuisine. Mais savez-vous dâoĂč vient son nom ? On vous dit tout sur le fameux saladier cul-de-poule !
Lire la suiteHÎtels : droits et obligations des professionnels, Les hÎtels sont classés en catégories (les étoiles) en fonction de leur équipement, de leur confort et de leurs services.
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Lire la suiteComment se faire rembourser les titres restaurants avec la fin de la CRT aprÚs le 28 février
Lire la suiteEn hĂŽtellerie restauration c’est l’employĂ© qui recrute son patron, crise de l’emploi oblige, les temps ont changĂ©, ce n’est plus l’employeur qui recrute son personnel mais l’inverse
Lire la suiteL’effet de la tĂ©lĂ©-rĂ©alitĂ© culinaire dans le monde rĂ©el .Aujourd’hui une grande partie de ces tĂ©lĂ©spectateurs assidus Ă ce type d’Ă©missions culinaires tĂ©lĂ©visuels ont l’impression d’ĂȘtre des experts culinaires
Lire la suiteLogement du personnel de l’hĂŽtellerie restauration ce qu’il faut savoir, les obligations,les droits, le fonctionnement
Lire la suiteJournée internationale des serveurs et des serveuses de bar
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