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La Plateforme CHR vous souhaite un joyeux Noël
Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, la Plateforme CHR vous souhaite un joyeux Noël
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Lire la suiteL’histoire des arts de la table, L’histoire des arts de la table et de l’évolution des repas ne peut se raconter en
quelques lignes
Non, les salaires dans l’hôtellerie et la restauration n’ont pas bondi de 16% cette année
Lire la suiteRestauration les différents profils des clients Français, « Le client est roi », cette affirmation démontre le souci des commerçants pour le bien
être de leur clientèle
Smic hôtelier en 2023 : montant brut, net et horaire, Pour répondre aux spécificités des métiers de l’hôtellerie restauration, les salariés du secteur ont droit à un salaire plus élevé que le minimum légal.
Lire la suitePourquoi ce vocabulaire militaire dans les cuisines ? « Chef », « brigade »… on se croirait dans un régiment ! Pourquoi ce vocabulaire digne d’une caserne dans les cuisines professionnelles ?
Lire la suiteRestauration rapide : de la vaisselle réutilisable en salle dès le 1er janvier, Les emballages et la vaisselle jetables ne sont plus autorisés dans la restauration rapide, à partir du 1er janvier, pour limiter les déchets.
Lire la suiteUn restaurant Belge fait payer une participation énergie à ses clients, Les restaurants ont-ils le droit de faire payer une participation énergie à leurs clients ? Avec l’augmentation du prix de l’électricité,
Lire la suiteHôtellerie restauration: Favoriser l’emploi des personnes handicapées. Diversifier les profils de ses salariés, c’est diversifier les talents.
Lire la suiteDébuter une carrière dans la restauration: cuisine ou salle comment choisir ?
Professionnels de la restauration en salle et en cuisine donnez vos arguments, pourquoi choisir la salle ou la cuisine, que diriez à un jeune qui hésite ?