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07/08/2023

TravauxResto.com

Réussir la Rénovation de Votre Restaurant en Toute Simplicité avec TravauxResto.com .
La rĂ©novation d’un restaurant peut ĂȘtre un dĂ©fi de taille pour tout restaurateur. Entre les diverses normes de sĂ©curitĂ©, d’hygiĂšne et d’accessibilitĂ© Ă  respecter, ainsi que la coordination de diffĂ©rents corps de mĂ©tier, il est facile de se sentir dĂ©passĂ© par la complexitĂ© de la tĂąche.

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07/08/2023

Origine de la course de garçons de café

Origine de la course de garçons de cafĂ©. La course des garçons de cafĂ© est une course mettant Ă  l’épreuve des serveuses et garçons de cafĂ© et leurs talents de rapiditĂ© et d’équilibre.

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03/08/2023

Mention  fait maison

Restauration : qu’est-ce que la mention « fait maison » ? Le « fait maison » est une mention dont peuvent se servir les restaurateurs afin de valoriser leur offre commerciale auprĂšs de leur clientĂšle. Elle permet de signaler les plats cuisinĂ©s ou transformĂ©s sur place Ă  partir de produits frais ou bruts …

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02/08/2023

Les mĂ©tiers de l’hĂŽtellerie et de la restauration

Les mĂ©tiers de l’hĂŽtellerie et de la restauration. Secteur historiquement pourvoyeur d’emplois de tous niveaux, l’hĂŽtellerie restauration doit cependant faire face Ă  des difficultĂ©s de recrutement rĂ©guliĂšres. Pour attirer et fidĂ©liser de nouvelles recrues, la profession met en avant les rĂ©elles et attractives perspectives de carriĂšre dans ces mĂ©tiers pratiquĂ©s par des passionnĂ©s.

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01/08/2023

Tickets de caisse et de carte bancaire

Tickets de caisse et de carte bancaire : le 1er aoĂ»t, remise Ă  la demande du client. Le 1er aoĂ»t 2023, les tickets de caisse, de carte bancaire et les bons d’achats seront dĂ©livrĂ©s Ă  la demande du client, exception faite des tickets servant de justificatif.

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31/07/2023

Licence de débit de boissons

Comment obtenir une licence de dĂ©bit de boissons. Vous gĂ©rez un bar, un restaurant, un supermarchĂ©, une discothĂšque, une cave Ă  vin… et, Ă  ce titre, vous souhaitez obtenir une licence de dĂ©bit de boissons. Comment faire pour obtenir cette autorisation ? Quels Ă©tablissements sont concernĂ©s ? Quel type de licence demander ? Explications.

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30/07/2023

Comportements qui exaspĂšrent les serveurs

Les vacances au restaurant: ces 7 comportements qui exaspĂšrent les serveurs et gĂ©rants. Alors que les terrasses sont dĂ©jĂ  noires de monde, serveurs et responsables d’Ă©tablissements listent les comportements des clients qui les exaspĂšrent le plus en pĂ©riode estivale.

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27/07/2023

REP emballages de la restauration

REP emballages de la restauration : l’arrĂȘtĂ© dĂ©taillant les emballages couverts est paru. En application de la loi Agec, l’arrĂȘtĂ© relatif aux emballages considĂ©rĂ©s comme destinĂ©s spĂ©cifiquement aux professionnels ayant une activitĂ© de restauration est paru au Journal officiel du 22 juillet 2023

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26/07/2023

Droits des saisonniers

HĂŽteliers, restaurateurs, quels sont les droits des saisonniers ? Le travail saisonnier est une activitĂ© soumise Ă  une saisonnalitĂ©. Il se dĂ©finit par l’exĂ©cution de tĂąches rĂ©pĂ©titives chaque annĂ©e, selon une pĂ©riodicitĂ© fixe et en fonction du rythme des saisons

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26/07/2023

L’addition au restaurant

Les Français davantage regardants sur l’addition au restaurant. Évolutions des comportements des clients au restaurant face Ă  l’inflation. Il en ressort trois principaux enseignements..

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