Tout ce qui bouge dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France — en temps réel.
Restauration : l’activité repasse dans le vert pour la première fois depuis 2020.
La restauration sur place est notamment à son plus haut niveau de fréquentation depuis le début de la crise du Covid-19.
L’hôtellerie-restauration se met au recrutement sans CV Confrontée à une pénurie de main-d’œuvre, l’hôtellerie-restauration a décidé de recruter « au talent », explique « Lyon Mag ». Cinquante postes sont à pourvoir.
Lire la suiteAvis clients : comment un faux restaurant londonien est devenu numéro 1 sur TripAdvisor Un journaliste britannique a voulu démontrer à quel point les avis clients peuvent être superficiels et vides de sens, son expérience est édifiante.
Lire la suiteLa pénurie de moutarde va durer: on vous donne des solutions pour la remplacer Vous avez certainement fait le constat dans vos supermarchés. Quelle que soit la marque, les étals sont vides. Pourquoi la moutarde a-t-elle disparu? Par quels condiments peut-on remplacer la moutarde? Décryptage.
Lire la suiteHôtellerie : quelles sont les attentes des jeunes employés ?
Hilton dévoile son étude, dans le cadre de sa campagne de recrutement
Comment réussir à recruter des serveurs cet été ?
CRISE Les serveurs ont déserté nos terrasses et nos restaurants et la profession se demande comment les faire revenir
Lire la suiteAttention ! Restauration : des escroqueries liées à des échanges de terminaux de paiement
Lire la suiteAppel aux chefs de cuisine, vous êtes chef de cuisine, nous vous mettons en avant et mettons en avant votre établissement gratuitement, envoyez nous une recette de cuisine
Lire la suiteWeek-ends, heures sup’, coupures : ce qui pourrait (enfin) changer dans le monde de la restauration Des solutions pour remédier à la terrible pénurie de personnel.
Lire la suite Semaine de quatre jours dans la restauration: « ça marche », clame le chef étoilé Florent Ladeyn
Lille – « Vous préférez être à 110% pendant quatre jours ou à 80% pendant cinq jours? »: dans le Nord, le charismatique chef étoilé Florent Ladeyn a
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