Tout ce qui bouge dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France — en temps réel.
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Lire l'article complet →Hôtellerie : ce patron appelle à « franchement monter les prix »
Le PDG d’Accor, Sébastien Bazin a invité les professionnels de l’hôtellerie à profiter du désir de vacances pour augmenter les tarifs des prestations hôtelières et permettre ainsi au secteur de restaurer leurs marges.
Lire la suiteToutes les formations utiles pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Lire la suiteOutils gratuits pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, restaurateurs, hôteliers et employés , chef de cuisine, maître d’hôtel et tous les autres..
Lire la suite270 000 postes non pourvus dans l’hôtellerie-restauration : « on est très inquiets » Alors que la saison estivale débute et que les touristes reviennent en France après deux ans de pandémie, les hôtels et restaurants sont confrontés à une importante pénurie de personnel. Face à la situation, le principal syndicat du secteur a décidé de faire appel à des saisonniers tunisiens.
Lire la suiteA la vue des milliers d’établissements de l’hôtellerie et de la restauration n’arrivant pas à recruter son personnel, les restaurateurs cherchent maintenant leurs personnels à l’étranger mais est-ce que cela veut dire qu’il n’y a plus de personnel en France ?
Lire la suiteLes calendriers de saison, fruits, légumes et champignons, des poissons, des coquillages et des crustacés un outil simple et efficace pour utiliser les bons produits au meilleur moment
Lire la suiteLa solution pour pallier au manque de personnel dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ?
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