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Saison touristique en France
Dans un climat tendu, des doutes s’installent pour la saison touristique en France
Lire la suiteTout ce qui bouge dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France — en temps réel.
Hôtellerie restauration des nouvelles sur l’exonération des pourboires en 2023. Exonération conditionnelle des pourboires perçus au cours des années 2022 et 2023
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Lire la suiteHôtellerie restauration, pourquoi les palaces ne font plus rêver… les salariés
Lire la suiteErreur de caisse dans la restauration : que se passe-t-il lorsque la caisse n’est pas correcte ?
Lire la suite5 solutions pour minimiser les faux avis Google pour votre restaurant
Lire la suiteHôteliers, restaurateurs, attention, certaines de ces pratiques sont illégales
Lire la suiteHistoire de la gastronomie Française, qu’est-ce que la « Nouvelle Cuisine »
Lire la suiteHôtellerie restauration la semaine de quatre jours, une solution pour remédier au manque d’attractivité ?
Lire la suitePrès de 2 milliards de burgers consommés par les Français en 2022. Le secteur connaît une croissance à deux chiffres depuis une dizaine d’années. C’est simple, les Français n’ont jamais autant consommé ce produit phare de la restauration rapide.
Lire la suiteRestaurants immersifs : la recette derrière le succès de ce concept. De plus en plus de restaurants proposent des expériences multisensorielles, où le goût est sublimé par une immersion totale. Le phénomène, né en Asie, s’importe en France.
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