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Interdire le menu enfant aux adultes
Restaurateurs, avez vous le droit de refuser un menu enfant à un adulte ? que dit la loi ?
Lire la suiteTout ce qui bouge dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France — en temps réel.
Restaurateurs, les avantages à utiliser la volaille Française. Utilisez la volaille Française et soyez récompensé, obtenez votre trophée et bien plus encore
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Lire la suiteCe restaurant ou le chef est un robot et les commis sont des humains, est-ce cela l’avenir de la restauration, est-ce la réponse au manque de personnel dans la restauration ?
Lire la suiteTravailler en couple dans l’hôtellerie restauration est-ce une bonne idée ?
Lire la suiteRestaurateurs, comment réagir aux avis négatifs ? Il est de coutume de dire que « le client a toujours raison ». Que ce soit vrai ou non, au restaurant, la manière dont le restaurateur gère le client …
Lire la suiteUtilisation des caméras de surveillances dans les CHR, Ces dispositifs sont soumis à différentes règles selon la zone surveillée. Quelles sont ces règles ? Quelles précautions prendre ?
Lire la suite8 techniques de ventes suggestives pour votre restaurant, si vous cherchez des moyens d’augmenter les revenus de votre restaurant il est temps de prendre au sérieux la vente suggestive.
Lire la suiteRestaurateurs démasquer les faux CV, La Plateforme CHR vous donne une méthode infaillible pour évaluer les compétences des candidats lors d’un entretien d’embauche
Lire la suiteDéchiffrer les informations portées sur les œufs, informations importantes à connaître pour les cuisiniers et restaurateurs
Lire la suiteLe plan de nettoyage pour son restaurant. Tout restaurant se doit de mettre en œuvre un plan de nettoyage et de désinfection rigoureux pour la salle et la cuisine de son établissement.
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