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Pourquoi les serveurs font-ils tous (ou presque) des cauchemars récurrents sur leur boulot ?
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Lire la suiteTout ce qui bouge dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France — en temps réel.
Philippe Etchebest dévoile les 6 erreurs qui plombent un resto
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Lire la suiteCrise oblige, 62 % des Français prêts à aller moins au restaurant ou à l’hôtel
Lire la suiteProfessionnels de l’hôtellerie restauration les outils gratuits à votre disposition vont vous rendre la vie plus simple chaque jour.
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Tensions dans les équipes, stress du coup de feu, exigences des clients… Autant de facteurs pouvant créer des perturbations chez les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Sobriété énergétique : l’hôtellerie-restauration prête à faire des gestes
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Est-ce la bonne solution ? Qu’en pensez vous ?
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Lire la suiteCrise de la restauration : « Le prêt garanti par l’État est une bombe à retardement »
Si les défaillances d’entreprises de la restauration n’ont pas encore explosé, le secteur est très fragilisé. L’emprunt qui devait les sauver est devenu un boulet…
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