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les restaurateurs se tournent vers les seniors et les étrangers

Face au manque de main d’œuvre, les restaurateurs se tournent vers les seniors et les étrangers

DÉBAT OUVERT SUR LA PÉNURIE DU PERSONNEL DES MÉTIERS DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

Débat ouvert sur la pénurie du personnel des métiers de l’hôtellerie et de la restauration

Quelles sont les véritables raisons de la pénurie de personnel dans la restauration ?

Soulever les vrais problèmes permet de trouver les véritables solutions !

Vous êtes tous les bienvenus pour participer à ce débat !

Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, employeurs, employés et ex-employés,

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le casse-tête de l’hôtellerie et de la restauration pour rembourser les aides

Prêts garantis par l’État le casse-tête de l’hôtellerie et de la restauration pour rembourser les aides

Restauration collective : lutter contre le gaspillage alimentaire

Restauration collective : lutter contre le gaspillage alimentaire.
La lutte contre le gaspillage alimentaire constitue un enjeu majeur en termes économique, social, éthique et environnemental.

face à la raréfaction de l’huile de tournesol

Pénuries : face à la raréfaction de l’huile de tournesol, certains restaurateurs se tournent vers la graisse de bœuf

Pénurie de personnel restauration

Pénurie de personnel restauration, Entre 200 000 et 300 000 offres d’emplois sont non-pourvues » dans la restauration

L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie craint une « pénurie historique » de personnel pendant l’été.

Nouvelle grille de salaires pour les HCR au 1er avril

Comparaison de la grille de salaires pour les HCR avant le 1er Avril 2022 et à partir du 1er Avril 2022

Restauration : quelles obligations en matière de formation à l’hygiène alimentaire ?

Restauration : quelles obligations en matière de formation à l’hygiène ?
La réglementation européenne, tout comme la réglementation française, prévoit des exigences strictes concernant les bonnes pratiques d’hygiène pour les professionnels de la restauration commerciale. Voici le point sur la réglementation en vigueur.

Restaurateurs : gagnez de nouveaux marchés grâce au numérique !

Face aux nouveaux modes de consommation, il n’est souvent plus suffisant de seulement bien faire la cuisine pour assurer la pérennité de son restaurant. L’utilisation d’internet, des réseaux sociaux et des outils numériques devient un véritable enjeu pour les restaurateurs. Nos 6 conseils pour que le numérique vous aide à conquérir de nouveaux marchés !